Jumat, 03 Juni 2011

Panci Tatung atau Panci Serbaguna

Boleh donk, selain kreasi dari flanel, aku juga berbagi tentang cake, kue n kue kering serta kelengkapannya..

Sebetulnya sih, ini pernah aku share di blogku yg lama yang udah gak pernah aku sentuh eh update.


Panci ini yang aku tau udah ada di rumah Ibuku di Kemayoran Jakarta sejak aku kecil. Dulu sering banget dipake almarhumah Nenek buat masak nasi. Berarti umur panci ini udah lebih dari 30 tahun.. Ajaib, awet banget ya?

Panci ini aku dapatin dr Ibuku akhir tahun 2006, waktu keluarga kecilku tinggal n nempati rumah di Situbondo n baru aku buka di tahun 2010 saat kita udah pindahan ke Pasuruan. Waktu mau ngebongkarnya juga karena waktu itu dusnya udah lepek basah n penyok sana sini. Begitu udah aku buka, sempet bingung juga dg cara pakainya, soalnya buku petunjuknya gak ada.


Panci ini lumayan berat n tebel bahannya. Isinya ada bagian tutup panci (1), alas panci (2), sarangan (3), dudukan panci (4), penjepit (5) dan sutil (6). Kl kata Ibuku sih, sebetulnya isinya lengkap, ada juga cetakan bolu kukus, spatula penjepit 1 lagi, tapi yg lainnya udah gak tau kemana.

Karena bingung gak tau cara pakenya apalagi buku petunjuknya gak ada, jadi aku share di milis NCC Indonesia, n ternyata banyak yg pernah pake panci ini loh. sekali lagi aku takjub...

Nah ini aku kutip ya hasil sharing temen-temenku di milis NCC tercinta ini..
  • Klo bwat manggang kue, posisi tutupnya (1) yg jd alas, tp hrs dikasih pasir dulu ato gak abu gosok.. Jd loyang ga lsg nempel.. Klo ngukus sih kek pake panci biasa tinggal kasih air dan rak2an (4) Dan ditutup.. Oiya, klo sedang dipakai hati2 pas dibuka yah, karena uapnya puanasss bangett!!
  • Panci Tatung bisa dipake buat masak apa saja ...mulai dari baking..rebusan sayur tanpa air dan tetap hijau ...masak semur, cepat empuk ...tutupnya buat menggoreng....masak nasi (jaman dulu lom ada magic com) cepat..
  • Panci ini bisa oven, kukus. Selain itu bisa juga untuk nanak nasi, bikin bubur, rebus sayur tanpa air.. sama deh kayak panci serba guna itu. Kalo buat ngoven ato kukus bolu kukus, ya sering tak buka tutupnya soalnya enggak ada kacanya .. tapi enggak ngaruh lho mbak ke adonannya , baik baik aja . dulu aja aku pernah buat 20 bolu biasa pakai tulban, dan hasilnya bagus mbak, tinggi, mungkin karena pancinya tebal jadinya panasnya bagus mbak..
  • Tutupnya (1) bisa utk bikin martabak manis, pancinya 2) buat kukus kue ok juga, bikin popcorn, bikin kue cuma ya pake perasaan ngrasain matengnya
  • Mo panggang atau kukus pake panci ini bisa.. Kalo panggang apinya sedeng ajah (untuk suhu sekitar 170-180), tandanya, lidah api tidak sampai melebar, hanya sampai menyentuh dasar panci.
    Untuk mengukus brownies, kira2 sama dengan api sedang cenderung kecil, krn uap yang dihasilkan cukup panas. Saya berpatokan, kalo airnya sudah mendidih dan bergolak, kue masuk, api saya kecilkan hingga airnya cuman mendidih saja, tp tidak bergolak kencang. 
    Saya tidak bisa menggunakan panci ini untuk bolu kukus mekar, krn mentok di tutup pancinya, jadi kuenya tidak bisa merekah krn menyentuh tutupnya, kecuali kita pake cetakan yang kecil2.
    Oh ya, jangan sekali-kali menambahkan air dingin pd waktu mengukus, krn membuat tutup panci menjadi tidak rata dan jelek.
    Kelemahan panci ini ukurannya sangat terbatas, untuk cupcake standar hanya bisa memanggang maksimal 7 buah. Untuk membuat cake kotak, hanya maksimal 20 cm. Kalo bulat, bisa lebih besar diameter, sekitar 22-26 masih bisa.
    elebihannya, panasnya rata, kue saya jarang gagal jika menggunakan panci ini.
  • Panci tatung...kalau buat manggang ayam enak...jadinya kaya di roast gitu...tp emang berat... kalau make tutupnya (1) yang dibawah/di api...badannya (2) dibuat tutup...
  • Cara pakenya :
    1. Kalo mau ngukus, pakenya saringan (3) yang bolong2nya banyak. Sama seperti kita pake dandang kasih air bawahnya.
    2. Kalo mau manggang, pake saringan/alasnya yang  seperti alas setrikaan itu (4)). Gak perlu dikasih apa2 nanti loyangnya ditaruh diatasnya.
    3. Jepitannya (5) itu buat ngangkat loyangnya kalo udah mateng. karena kalo pake lap , pasti tangan kita nyenggol pancinya yang mak nyoossss... :)
    Kekurangannya ini panci kita pake feeling buat tau udah mateng atau belum kuenya soalnya gak bisa ngintip...
  • Dulu sebelum punya oven tangkring aku selalu mengandalkan Tatung ini buat baking. 
    Cara pakenya yg rata (1) buat alasnya, yg spt panci (2) buat tutupnya (dibalik).
    Panci Tatung ini kalo buat baking kelebihannya adalah panasnya merata.. kekurangannya ya ukuran loyang yg bisa digunakan terbatas..

Inilah hasil eh kesimpulan yg bisa aku bagi, moga juga ngebantu temen2 lainnya ya.

Sekarang aku dan keluargaku udah menetap di Malang n panci ini juga masih aku pake buat ngoven n ngukus selain pake otang, oven gas, oven listrik n klakat besar...


Nah ini ada photo waktu aku pake panci tatung ini buat ngukus Brownies Keju n Coklat, tapi bener deh, loyang yg bisa maduk sangat terbatas. Yang aku alamin, tatung ini bisa aku pake utk 2 loyang ukuran 10 x 15 x 4 cm aja.



Kompartemen penyimpanan manik-manik..

Nah ini adalah kompartemen milikku buat nyimpen segala pernak-pernik flanel..

















RD Craft Bunda beserta dapurnya

Kl yang ini, kondisi dapur kreasinya kl lagi umek...






Nah ini adalah offlinenya RD Craft Bunda.. walo cuma ada 1 etalase kaca.. tapi Alhamdulillah, sudah membuat pemasukan di kantong. Mudah2an tambah lancar ya?

yang dijual gak cuman hasil akhirnya aja, tp juga segala pernak-pernik kebutuhan berkreasi juga ada.. sampe pola n buku juga ada... 

Literatur Buku Kreasi Flanel Lainnya

Nah berikut ini adalah beberapa buku lain yang aku punya...





Kreasi RD Craft Bunda

Ini adalah beberapa hasil kreasi dari RD Craft Bunda :

 Ini adalah pesanan Ibu Meriasi Jakarta, kl gak salah sekitar bulan April 2011..







 Ini kumpulan yg lainnya..

 Ini orderan temennya anakku..


 Ini juga sama...

Kamis, 02 Juni 2011

MY FIRST AWARD...



Alhamdulillah.. wooowww... gak nyangka. Aku dapat award dari mbak  Nabastalya. Bener2 gak nyangka, abis aku kan belum 4 bulan nyemplung di kreasi flanel.. masih sedikit juga hasil karyaku.. tapi aku bersyukur kepada Allah, ternyata blog-ku yg lama gak ku update ini bisa memberikan makna utk temen2 yang juga sama2 berkreasi.. mudah-mudahan setelah ini aku rajin meng-update blogku ini n bs banyak share tutorial n pola2 gratisan... Amien..

tau kl dpt award juga baru hari ini, secara udah lama gak nengokin blogku akibat kehamilan muda anak ke-2.. padahal email yg dikirim mbak Nabastalya udah lebih dari 1,5 bulan yang lalu..

tapi, ada yg harus dikerjain n dijawab neh:

I have to thank those who awarded me.
  • pastinya aku ngucapin makasih banyak buat mbak Nabastalya yg udah ngasih aku     kesempatan buat diganjar award ini.. mudah2an makin hari makin semangat buat menghasilkan kreasi-kreasi yang lebih bagus lagi..


I have to write 7 and few things about me.
  • TOMBOY.. thats me.. dari kecil seneng mainan layangan, bola. Gede dikit lebih liar, naik turun gunung, masuk goa, panjat tebing, arung jeram..
  • udah suka menjual barang hasil kreasi sendiri mulai SD dg memanfaatkan barang2 bekas n kain perca, walo waktu itu ngejait pake mesin jahit masih ngawur banget, kagak bisa lurus.. hasil karya waktu itu, tempat pensil, tas dll dari bahan jeans bekas yg udah pada robek2.. ha..ha..
  • jaman sekolah n kuliah punya temen akrab yg kebanyakan cowok, hampir 90%. suka aja karena mereka lebih memakai logic daripada perasaan..
  • waktu smp sering didampuk Ibu buat bantu2 bikin kue kering, walo waktu itu bikinnya sambil ngegerundel.. tapi ternyata inilah pembelajaran yg berarti banget buat masa depanku..
  • begitu married n punya suami yg suka makanan rumahan n ngemil, mulai deh suka baking.. yang akhirnya juga bisa menghasilkan uang tambahan...
  • kalo udah di depan laptop suka lupa diri n jadi males mau ngerjain apa2, apalagi kl udah blog walking ke temen2 yg punya kreasi craft n cake bagus2...
  • paling gak suka diboongi... sakiiiitttt.....

I have to awarded to others to keep the cycle going.
    Temen yg mau aku kasih award:
  • Niar blog n kreasi perniknya yg sangat inspiratif.
  • Hadijah hasil rajutannya aku kagumi, karena aku gak bisa bikinnya..

I have to inform those I awarded.
    Time to tell mbak Nabastalya...

Selasa, 29 Maret 2011

TUTORIAL : BANDO EKONOMIS / SEDERHANA

Ini adalah hasil Mbak Erni dan anaknya. Bella main ke rumahku.. abis itu aku ajak maen ke rumah Mbak Lucky "Nia Aja", karena kepengen minta diajarin bikin bando.. (secara rumahku n mbak Lucky deket, cuma beda blok aja..)

Nah berikut step-step yg bisa aku abadikan layaknya seorang photographer walo hanya bermodalkan kamera HP SE W960i dg 3 mp...

 1. Siapkan bando, pita, kain flanel dan renda jasmine (cukup gunakan 1 bunga dr rangkaian renda ini), gunting zigzag/gelombang dan lem tembak plus isinya (jaga-jaga kalo kurang ya?).

2. Gunting kain flanel warna hitam dan putih (warna lain boleh sesuai selera aja) dg bentuk persegi panjang, utk ukuran dikira-kira aja (kata Mbak Lucky, "ukurannya suka-suka ") dg menggunakan gunting zigzag (mbak Lucky pake gunting gelombang..hua..hua... aku pengen punya..). utk ukuran ada 2 ya? utk yg dasar hrs lebih besar dr yg diatasnya..


3. Hias bando dg bantuan lem tembak dg pita (ukuran pita, warna dan motif disesuaikan aja ya?..), hgg tertutup semua bagian bando dg pita.
  

 4. Utk bagian ujung bando, juga harus ditutup dg pita agar terlihat cantik dan indah.

 5. Bentuk menjadi pita masing2  kain flanel yg telah dibentuk persegi panjang, jahit dan kuatkan dg disimpul.


5. Gabungkan hiasan pita dari 2 kain flanel dg warna berbeda menggunakan lem tembak.

 6. Sematkan pita pada bando sedemikian rupa biar kelihatan cantik.

 7. Sebagai pemasin beri renda atau dh manik2 / payet (suka2 aja..)

Taarrra..... Inilah hasil karyanya

Kamis, 24 Maret 2011

LITERATUR BUKU KREASI FLANEL












Ini adalah buku-buku berkreasi dg flanel buatan Indonesia.. isinya banyak yg bagus2. Ada beberapa buku diperuntukan bagi pemula. Beberapa buku aku dpt pinjeman dr temenku, mbak Erni dan mbak Lucky NiA aJA..
CHECK IT OUT...
Mungkin ada yg belom punya ya? cepetan deh hunting di toko buku yg ada di kotamu..
Siap?